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Diritto ai buoni pasto: l’infermiere vince contro l’azienda

Un infermiere ha chiesto il risarcimento dei danni per la mancata concessione dei buoni pasto durante i turni superiori alle sei ore, non potendo usufruire della mensa aziendale. Il Tribunale e la Corte d’Appello hanno accolto la domanda, condannando l’azienda sanitaria al risarcimento. La Corte di Cassazione ha rigettato il ricorso dell’azienda, confermando il diritto ai buoni pasto per i lavoratori turnisti. La Suprema Corte ha chiarito che questo beneficio assistenziale spetta a chiunque superi le sei ore di lavoro giornaliere e abbia diritto a una pausa, indipendentemente dall’organizzazione in turni. L’azienda è stata condannata a risarcire il dipendente e a pagare le spese legali.

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Pubblicato il 8 giugno 2026 in Diritto del Lavoro, Giurisprudenza Civile

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Riferimento Ordinanza di Cassazione Civile Sez. Lavoro Num. 17462 Anno 2026 (Cass. civ. sez. lavoro n. 17462/2026)

Il diritto ai buoni pasto per i lavoratori in turno

Il diritto ai buoni pasto rappresenta una misura assistenziale fondamentale per garantire il benessere psico-fisico dei dipendenti. Molto spesso, però, le aziende pubbliche e private negano questo beneficio ai lavoratori che svolgono la propria attività su turni. Una recente ordinanza della Corte di Cassazione fa chiarezza su questo tema, stabilendo regole precise a tutela del personale sanitario e, in generale, di tutti i lavoratori turnisti. La Suprema Corte ha confermato che il diritto ai buoni pasto spetta a chiunque superi le sei ore di lavoro consecutive, indipendentemente dalla specifica articolazione dell’orario lavorativo.

La vicenda concreta dell’infermiere turnista

La vicenda nasce dal ricorso di un infermiere impiegato presso un ospedale pubblico. Il dipendente svolgeva turni di lavoro superiori alle sei ore consecutive. Tuttavia, egli si trovava nell’impossibilità di usufruire del servizio mensa. Durante i turni serali la mensa era chiusa, mentre nei turni mattutini e pomeridiani le pressanti esigenze di servizio gli impedivano di allontanarsi. Non esistendo modalità sostitutive per consumare il pasto, il lavoratore ha dovuto provvedere a proprie spese per diversi anni. Per questo motivo, l’infermiere ha deciso di agire in giudizio per ottenere il risarcimento del danno subito. Il Tribunale ha accolto la domanda, condannando l’azienda sanitaria a pagare oltre duemila euro. La Corte d’Appello ha successivamente confermato questa decisione, respingendo l’impugnazione dell’azienda.

Quando sorge il diritto ai buoni pasto nell’orario di lavoro

La normativa vigente e i contratti collettivi collegano l’erogazione del buono pasto alla fruizione di una pausa di lavoro. Questa pausa è prevista obbligatoriamente quando l’orario giornaliero supera le sei ore. L’intervallo non lavorato serve proprio a consentire il recupero delle energie fisiche e la consumazione del pasto. Molti datori di lavoro ritengono erroneamente che i turnisti non abbiano diritto a questa agevolazione se il loro turno non coincide con i classici orari del pranzo o della cena. La giurisprudenza ha invece chiarito che la collocazione oraria del turno non influisce sul diritto. Ciò che conta è unicamente la durata della prestazione lavorativa e la necessità di una pausa per garantire il benessere del dipendente.

Le motivazioni della Cassazione sul diritto ai buoni pasto

I giudici della Corte di Cassazione hanno respinto il ricorso dell’azienda sanitaria, confermando la decisione dei gradi precedenti. Nelle motivazioni della sentenza, la Corte ha ribadito che il buono pasto ha una natura assistenziale e non retributiva. La sua funzione è quella di conciliare le esigenze di servizio con quelle personali del dipendente, salvaguardandone la salute. Il diritto ai buoni pasto sorge automaticamente quando si verificano due condizioni precise. La prima è lo svolgimento di un orario di lavoro giornaliero superiore alle sei ore. La seconda è il diritto a un intervallo non lavorato per la pausa pranzo. Questo collegamento tra pausa e pasto è previsto sia dalla legge sia dalla contrattazione collettiva, e si applica a prescindere dal fatto che il lavoratore sia un turnista o meno.

Le conclusioni della sentenza e i risvolti pratici

La decisione della Suprema Corte si conclude con il totale rigetto del ricorso presentato dall’azienda sanitaria. Di conseguenza, l’azienda deve risarcire l’infermiere per tutte le spese sostenute per i pasti negli anni passati e pagare le spese del giudizio di legittimità. Questa pronuncia consolida un orientamento fondamentale per la tutela dei lavoratori. Le amministrazioni pubbliche e le aziende private non possono negare i ticket mensa ai dipendenti in turno con il pretesto della flessibilità oraria. Chiunque lavori per più di sei ore consecutive e non possa accedere alla mensa ha il pieno diritto di ricevere i buoni pasto o il relativo risarcimento.

Il lavoratore turnista ha sempre diritto ai buoni pasto?
Sì, il lavoratore turnista ha diritto ai buoni pasto se il suo turno supera le sei ore giornaliere e non ha la possibilità di usufruire del servizio mensa dell’azienda.

La chiusura della mensa durante il turno di notte dà diritto al risarcimento?
Sì, se la mensa è chiusa o inaccessibile per ragioni di servizio e il turno supera le sei ore, il dipendente ha diritto a ricevere i buoni pasto o il risarcimento delle spese sostenute.

Il datore di lavoro può negare i buoni pasto se l’orario non coincide con i pasti principali?
No, la collocazione oraria del turno non rileva. Il diritto sorge esclusivamente in base alla durata del lavoro superiore alle sei ore e alla presenza di una pausa.

Termini giuridici

Buono pasto
Agevolazione di carattere assistenziale finalizzata a conciliare le esigenze di servizio con il benessere fisico del lavoratore durante la giornata lavorativa.
Turnista
Lavoratore che svolge la propria attività secondo un orario articolato in turni prestabiliti, anche in orari notturni o festivi.
Messa in mora
Atto formale scritto con cui il creditore richiede ufficialmente al debitore l'adempimento di un obbligo o il pagamento di una somma.
Soccombenza
La situazione in cui si trova la parte che perde la causa, la quale viene generalmente condannata a pagare le spese processuali.
Controricorrente
La parte che si costituisce in giudizio davanti alla Corte di Cassazione per difendersi dal ricorso presentato dalla controparte.

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La selezione delle sentenze e la raccolta delle massime di giurisprudenza è a cura di Carmine Paul Alexander TEDESCO, Avvocato a Milano, Pesaro e Benevento.

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