Un operatore del settore alimentare, condannato per violazioni igieniche, ha fatto ricorso in Cassazione sperando di beneficiare della nuova procedura di estinzione reati alimentari introdotta dalla Riforma Cartabia. Questa procedura permette di cancellare il reato sanando l'irregolarità e pagando una sanzione. La Corte Suprema ha però respinto il ricorso. Ha stabilito un principio fondamentale: la nuova norma, più favorevole, non è retroattiva. Non si applica ai procedimenti penali che erano già stati avviati prima della sua entrata in vigore, fissata al 30 dicembre 2022. La condanna è stata quindi confermata.
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