Il buono pasto è un mezzo di pagamento dal valore predeterminato, che può essere utilizzato per acquistare esclusivamente un pasto o prodotti alimentari. Esso è comunemente ritenuto un cosiddetto fringe benefit. Sono utilizzati dai lavoratori dipendenti – del settore pubblico e privato – i quali ricevono i tagliandi come servizio alternativo alla mensa per il personale; possono essere spesi solo in pubblici esercizi come bar, ristoranti, i cosiddetti “take away” o nelle gastronomie di supermercati, convenzionati con le società emittenti i buoni stessi. Sono spesi anche presso negozi di generi alimentari (supermercati ecc.) per acquistare alimenti.