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Sulfadimetossina

Definizione

Un farmaco antibiotico per uso veterinario. La sua presenza nelle carni destinate al consumo umano è permessa solo entro limiti di concentrazione molto bassi.

Norme più ricorrenti in questi provvedimenti

Provvedimenti

Farmaco nella carne: condanna per alterazione di sostanze alimentari
Il legale rappresentante di un allevamento è stato condannato per aver venduto carne bovina con residui di un farmaco veterinario in quantità doppia rispetto al limite legale. La Corte di Cassazione ha confermato la condanna per il reato di alterazione di sostanze alimentari. I giudici hanno respinto la tesi della difesa, secondo cui la norma incriminatrice era stata abrogata. Hanno inoltre stabilito che la presenza del farmaco oltre i limiti altera la composizione naturale della carne e che la violazione non poteva essere considerata di lieve entità, data la quantità eccessiva e il rischio per la salute pubblica. La condanna è quindi diventata definitiva.
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