Per intossicazione si intende uno stato patologico dell’organismo causato dall’azione di una sostanza esogena o endogena, tossica per natura o dosaggio. Nello specifico questo stato anormale può essere causato: Da un veleno o qualunque altra sostanza tossica (es. metalli pesanti); Da ebbrezza per una quantità esagerata di alcool ingerita; Da una qualunque altra stimolazione emotiva o di ipereccitabilità; Da cibo contenente batteri o virus.